送料無料 裕翠工房 / 粉末ハイスR2 ダマスカス カスタムナイフ / デスクナイフ 黒珊瑚 (Yk_115)

販売価格 49,500円(本体45,000円、税4,500円)
型番 YK_115
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【サイズ】 全長:190 mm/ 刃渡り:63 mm/ 幅:15 mm / 重量:57.4 g(シースを除く)

【素材】 ブレイド材:粉末ハイスR2鋼、ステンレス鋼/ ハンドル材:黒珊瑚

【取扱い注意点】 冷凍物や硬いものに使用するのは刃欠けの原因となりますのでお控えください。

【送料】送料無料キャンペーン中

【ギフト】ギフトラッピング無料

ご注文時にギフトラッピング希望とお知らせください。

包装紙とリボンの色はお選びいただけません。


Atelier Yuusui / R-2 Damascus Custom Desk Knife【 Black Coral 】

【 Size 】 Total Length : 190 mm / Length of blade : 63 mm / Width of Blade : 15 mm
 / Total Weight : 57.4 g (without sheath)

【 Blade material 】R-2 Damascus

【Rockwell Harness (Hrc) 】62

【Blade Grind and Edge Shape】 Double Bevel Edge 50/50

【Handle material】 Black Coral

【 Important 】

Please do not use it to cut bone or frozen foods, any hard shell foods such as lobster and crab.


【裕翠工房 ゆうすいこうぼう(伊藤裕翠 )】

自身が若い頃からハンターであり、狩猟のために実用的なナイフを常に求めていたことがナイフ作りを始めるきっかけとなる。
氏の地元が日本で有名なナイフの名産地「越前市(旧:武生市)」に近いことが幸いし、ナイフ製作を学び始める。当時、高校教師だった氏だが限られた時間はナイフ作りに専念。また、給料のほとんどはナイフ製作に必要な機器や材料に充て、ナイフ作りに没頭した。
教職を退職後、フルタイム(早朝〜深夜)でナイフ製作を始める。

伊藤氏のナイフに対する拘りとして下の点が挙げられる。
・良好な強度とメンテナンスの容易さ
・最高の切削性能
・高度な実用性

これらに拘り続け、試行錯誤した結果、氏の拘りに合う特別な「粉末ハイスR2」と出会う。
現在も「粉末ハイスR2」を芯材に使用し、外側にステンレス鋼を用いたダマスカス鋼カスタムナイフを製作している。

1986年 ストック&リムーバルでナイフ製作を開始。
1987年 V金10号積層鋼を使用し鍛造開始。
1995年 粉末ハイスR1鋼を使用し製作
1998年 粉末ハイスR2鋼を使用し製作。
2000年 フルタイムでナイフ製作を開始。
現在 錆び難く、永切れし実用的でリーズナブルなナイフを目指している。