裕翠工房/ダマスカス鋼包丁 ペティーナイフ 2PC (ターコイズ /アイアンウッド)( Yk_135)

販売価格 54,000円
型番 Yk_135
数量:

【サイズ】 全長:249 mm/ 刃渡り:128 mm/ 幅:35 mm / 重量:125.7g

【素材】 ブレイド材:粉末ハイスR2鋼、ステンレス鋼/ ハンドル材:ターコイズ (人工石) デザートアイアンウッド

デザートアイアンウッドとは
砂漠地帯に繁殖する天然木。濃い茶褐色をベースに黒い縞模様を持つ堅い木で、吸湿性が少なく表面模様も綺麗である。

二つの異なった素材をハンドル材に使うことによる見た目の美しさはもちろんですが
アイアンウッドを用いることにより、誤って包丁を床に落とした時にターコイズの割れや欠けを防ぐ役割もあります。

【取扱い注意点】 冷凍物や硬いものに使用するのは刃欠けの原因となりますのでお控えください。

【プロフィール】

〜裕翠工房(伊藤裕翠)〜

1986年 ストック&リムーバルでナイフ製作を開始。
1987年 V金10号積層鋼を使用し鍛造開始。
1995年 粉末ハイスR1鋼を使用し製作
1998年 粉末ハイスR2鋼を使用し製作。
2000年 フルタイムでナイフ製作を開始。
現在 錆び難く、永切れし実用的でリーズナブルなナイフを目指している。